13 janvier 2013

RISOTTO CREMEUX AUX BOLLETS

Une délicieuse recette rapide, qui ravira plus d'un palais.   Ingrédients : * 1 grosse gousse d'ail * 100 g d'oignon * 20 g d'huile d'olive * 200 g de riz spécial risotto * 100 g de vin blanc * 400 g d'eau * 1 cube de bouillon de légumes * 1 c. à c. de sel + poivre* 15 g de cèpes séchés * 1 bol d'eau chaude* 20 g de beurre * 20 g de Parmesan     Faire tremper les cèpes dans le bol d'eau chaude 15 minutes. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol et mixer 3 sec/vit 5 ou les couper avant selon le... [Lire la suite]
Posté par cuisimont74 à 10:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]