17 juillet 2011

TORTILLA AU COLOMBO DE COURGETTES

De belles courgettes au jardin... Du colombo de chez "Terre exotique" Qu'à celà ne tienne on va se régaler de bonnes saveurs...   Ingrédients : * 2 ou 3 courgettes * 3 échalottes * 5 oeufs * 2 cc colombo (pour moi de chez Terre Exotique) * Sel, poivre * 1 CS huile olive   Raper les courgettes à l'aide d'un robot ou d'une mandoline ou encore d'une rape. Emincer finement les échalottes et les faire roussir dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les courgettes rapées et le colombo. Faire revenir à feu doux pendant... [Lire la suite]
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12 novembre 2010

TORTILLA A MON GOUT

Voila un plat rapide et simple à réaliser, qui, accompagné d'une bonne salade constitue un plat complet. Ingrédients : * Pomme de terre compter environ 1 1/2 par personne * 6 oeufs * Lonzo corse (Fabriqué à partir du filet des porcs corses, d'une élaboration identique à la coppa, semblable à un roti, le lonzo se caractérise par son absence de gras.) * Sel, poivre * Huile olive 1 CS Couper le lozu en petits cubes. Eplucher les pommes de terre et les détailler en fines lamelles. Mettre le tout dans... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

FLANS DE POTIRON

Voila une idée de légumes à servir pour un repas festif ou quotidien..... Facile et rapide à préparer... Ingrédients * Potiron * 2 Oeufs * 200 ml Crème fraiche semi épaisse 3% * Sel, poivre, muscade * Fromage rapé Faire cuire le potiron la veille et le laisser égoutter. Battre en omelette les oeufs, la crème, le sel, poivre et muscade. Ajouter le fromage rapé et le potiron. Bien melanger. Verser dans des petits moules silicone. Mettre à cuire 30 minutes à 175° selon votre four. ... [Lire la suite]
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