CA CUISINE DANS LES MONTAGNES

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CARAMEL AU BEURRE SALÉ AU THERMOMIX

Pour 2 pots : * 1 boite de lait concentré sucré 400gr * 100gr beurre salé * 150ml lait * 120gr de sucre * 25 gr miel liquide Mettre tous les ingrédients sauf le lait dans le Thermomix et mixer 30 sec vit 5 Programmer 20 min 100° vit 3 mettre une petite...

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1 juin 2011

CONFITURE DE CERISES

Et oui, c'est la pleine saison des cerises avec quelques semaines d'avance. Alors en clafoutis, simplement comme celà... en confiture... tout un tas de façon de consommer ces délicieux fruits rouges. J'utilise mon TM 31 pour réaliser mes confitures. Ingrédients...

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6 mai 2011

MIEL DE FLEURS DE PISSENLITS

L'autre jour, chez mamie, une nuée de fleurs de pissenlits.... Mais que diable fais-tu avec çà maman???? Et bien j'ai vu une recette de miel de fleurs de pissenlits alors je vais essayer.... Une ballade en montagne hier.... des champs remplits de pissenlits...

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15 décembre 2010

CONFITURE DE TOMATES VERTES AU TM31

Fin de l'été, et encore des tomates bien vertes dans les jardins.... que faire avec...??? Aller une petite confiture pour accompagner un foie gras par exemple... Ingrédients : * 1 kg de tomate verte * 300 gr de sucre non raffiné * 4 gr d'agar agar Mettre...

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14 octobre 2010

CONFITURE DE CHATAIGNES AU WHISKY

Deux pots de marrons dans le placard... que vais-je en faire ??? Et pourquoi pas une petite confiture?? Je piannote sur le net... et je trouve plein de possibilités... alors je fais un mic mac avec mon envie et mon TM 31. Ingrédients : * 1100 gr de marrons...

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10 octobre 2010

NUTELLA MAISON

Dans la maisonnée, ils sont friands... mais alors très friands de cette substance que l'on trouve en pot, à tartiner par ci et par là.... comme bon peut vous sembler... petit déjeuner, petit encas, crêpes pour le goûter... j'en passe et des meilleures.......

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Tags: CONFITURES

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1 septembre 2010

DELICE ROUGE

Au printemps dernier j'avais quelques fraises qui passaient par là..... un peu de sucre.... un TM31 (vous savez mon compagnon culinaire) et un peu d'agar agar... Qu'ai-je donc fait de celà??? Et bien tout simplement une délicieuse confiture......si si...

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Tags: CONFITURES

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