CA CUISINE DANS LES MONTAGNES

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BUTTERNUT FARCIE

Dés d'épaule 150gr Châtaignes 10 Fromage montagne 80gr Crème fraîche 200ml Oignon 1 Muscade Sel, poivre Chauffer le four à 200° Couper la courge en 2 et la vider Hacher la chair et réserver Émincer l'oignon et faire dorer à la poêle avec huile olive Une...

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29 septembre 2014

MOUSSAKA

Que faire de quelques aubergines qui passaient par là?? La terrine d'aubergines...... déjà testée et approuvée par tous.... en avant pour une moussaka.... Ingrédients : 800g de bœuf haché 800g d’aubergine 1 oignon 4 tomates 1 càc de sel, poivre, herbes...

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2 mai 2014

RISOTTO VENERE AUX BOLLETS ET CATERELLES DES MONTAGNES

Envie d'un risotto vénéré...... Et quand j'ai envie..... Et bien faut pas que celà ne traine !!!! Et bien entendu avec la complicité de mister TM 31 Ingrédients : 4 personnes * 250 gr riz vénéré pour risotto * 1 échalotte * 1 gousse d'ail * 1 oignon *...

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13 janvier 2013

RISOTTO CREMEUX AUX BOLLETS

Une délicieuse recette rapide, qui ravira plus d'un palais. Ingrédients : * 1 grosse gousse d'ail * 100 g d'oignon * 20 g d'huile d'olive * 200 g de riz spécial risotto * 100 g de vin blanc * 400 g d'eau * 1 cube de bouillon de légumes * 1 c. à c. de...

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28 février 2012

SALADE EN COROLLE DE BRIK

Une salade simple à réaliser mais qui fait son effet. Une présentation sympathique, qui "en jette".... dixit les enfants !!! Ingrédients pour 4 personnes : * 8 feuilles de brik * 4 filets de poulet * 1 poivron rouge, vert et jaune * salade verte * 1 oignon...

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26 février 2012

RAVIOLES AU PESTO

Ca faisait un petit moment que çà me chatouillait les neurones.... et quand çà me chatouille, çà finit par une expérience culinaire. Pour certaines et certains, c'est monnaie courante, pour moi celà me paraissait....pouhhhhhhhhh!!!!! J'ai attrapé une...

Posté par cuisimont74 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2012

GRATTIN DE COURGETTES ET RAVIOLES

Bonjour tout le monde, Un peu désert mon blog en ce moment... Bon pas trop grave... je fais quand je peux... et je visite également les vôtres qui regorgent de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Aujourd'hui je vous propose un délicieux...

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14 octobre 2011

COURGE BUTTERNUT FARCIE

Envie de tester une nouvelle sorte de courge... Vu quelques idées dans un magasin "Grand Frais" et sur le net. Quelques petites courses... Un peu de détournement maison... Et le tour est joué... Ingrédients * 1 courge Butternut * 2 échalottes * 300 gr...

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12 août 2011

SAINT JACQUES COLOMBO ET COURGETTES

J'adore les noix de St Jacques.... Je les trouve parfaites à décliner sous toutes formes... Et elles ont toujours un parfum sublime quel que soit le mode de cuisson. Aujourd'hui déclinaison parfumée d'ailleurs. Ingrédients : * Noix de St Jacques * 2 cc...

Posté par cuisimont74 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2011

COURGETTES A L'ETUVEE

Mercredi dernier, mister Nado avait envie de faire le repas du soir... Un livre donné par mamie.... la cuisine au wok... Un tour dans le frigo et le congélo... Et en avant les troupes.... C'est trop bien de regarder les autres cuisiner et se régaler à...

Posté par cuisimont74 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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