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Bientôt un an sans donner signe de vie !!!!! Je vais essayer de me tenir à venir chaque semaine mettre au moins une petite recette.... ***************************************** Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, pour le café ou encore le...

Posté par cuisimont74 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2011

CHAUD FROID DE ST JACQUES ET D'ASPERGES

Il y a quelques jours, j'ai été contacté par la société Lesieur qui me proposait de participer à un prochain concours pour noël en utilisant quelques uns de leurs produits qu'ils m'ont envoyés. Voyez par vous même, un superbe assortiment, de quoi faire...

Posté par cuisimont74 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 février 2012

PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT ET TONKA

Aujourd'hui c'est mercredi.... on se fait un pti goûter maison. Des petits pains briochés au chocolat, parsemés de sucre roux à la fève Tonka. J'en ai l'eau àà la bouche... çà sent bon dans toute la maison!! Ingrédients pour 8 petits pains * 65 g de sucre...

Posté par cuisimont74 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2012

BRIOCHE TRESSEE

Ils sont là.... ENFIN !!! Mais qui donc....??? Cricri les p'tites douceurs et ses hommes pardis !!! Plus d'un an qu'on ne s'est pas vu !!!!! pffiiooooouuu!!!! Je leur ai donc concocté une belle brioche pour le petit déjeuner. J'ai repris une recette que...

Posté par cuisimont74 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

PIZZA "MULTI TOUT"

Un drole de nom que voilà... Pas envie de faire une grande cuisine... Pizza "multi tout"... parce qu'avec un peu de tout, tout simplement. Ingrédients pour la pâte : * 200gr d'eau tiède * 350 gr de farine * 1 CS huile olive * 1/2 cc sel * 1 sachet levure...

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18 novembre 2010

VELOUTE HARICOTS

Tiré du livre...... de chez Thermomix.... voici un délicieux velouté, rapide et facile à réaliser... De quoi réchauffer nos hivers... Ce potage se réalise bien sur sans le thermomix.... Ingrédients : * 1 kg de haricots verts (vous pouvez utiliser des...

Posté par cuisimont74 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POTAGES

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28 octobre 2010

LEGUMES FARCIS

Quoi de plus simple à réaliser ?? Un bon plat rapidement préparé... Et un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients : * Poivrons vert, rouge, orange * Tomates * Courgettes rondes On peut mettre n'importe quels légumes * Viande hachée...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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10 octobre 2010

NUTELLA MAISON

Dans la maisonnée, ils sont friands... mais alors très friands de cette substance que l'on trouve en pot, à tartiner par ci et par là.... comme bon peut vous sembler... petit déjeuner, petit encas, crêpes pour le goûter... j'en passe et des meilleures.......

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Tags: CONFITURES

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19 octobre 2010

VELOUTE DE POTIRON

Quoi de plus normal en automne qu'un velouté de potiron..... petite douceur qui en général régale les papilles des petits et des grands... Je l'ai réalisé au TM 31 mais bien évidemment vous pouvez le réaliser de façon classique. Ingrédients * Une belle...

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Tags: POTAGES

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16 octobre 2010

EMINCE DE DINDE SAUCE MOUTARDE

Goûteuse et légère, cette viande ravira petits et grands... Simple et rapide à cuisiner, elle fait de l'effet sur une table de tous les jours ou pour une occasion. Ingrédients : * Bloc de dinde * 1 Berlingot 200ml Crème soja cuisine * Moutarde à l'ancienne...

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Tags: VIANDES

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8 octobre 2010

SALADE PLAISIR

Une envie de légèreté.... pas de problème.... avec cette salade améliorée, vous vous régalerez..... Ingrédients : * Salade verte * Noix de St jacques avec corail (c'est meilleur!!) * Filet de saumon fumé * Salinu (mélange corse de sel et d'éclats de noisettes)...

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Tags: SALADES

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2 octobre 2010

BRIOCHES AU CHOCOLAT

Une petite douceur pour le goûter..... Facile à faire... Succès garanti..... Je l'ai réalisée au TM31 pour la pâte, si vous avez une MAP vous pouvez la faire avec et sinon à l'ancienne, avec vos p'tites mains.... Ingrédients * 400 gr de farine * 300 ml...

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Tags: VIENNOISERIES

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28 septembre 2010

GRATIN DE COURGETTES

Tout bête.... mais très bon.... toujours à l'aide du thermomix..... Ingrédients : * Courgettes (non sans blague !!) * 200 ml de crème soja cuisine (ou crème fraiche) * Fromage rapé * Sel, poivre, muscade Laver les courgettes et les couper en cubes dans...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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30 septembre 2010

CREME ANGLAISE

Je devrai plutôt dire "rapidanglaise"..... En effet, cette recette tirée du livre "A table avec thermomix" est un vrai plaisir à réaliser tant pour sa saveur que pour la rapidité à la faire.... Ingrédients : * 500 gr de lait * 6 jaunes d'oeufs (et vous...

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Tags: DESSERTS

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31 octobre 2010

THE PERFECT ONE !!

The perfect one.... mais oui the perfect one....Quoi donc??? Et bien une fournée de macarons... Voila bien quelques temps maintenant que je les fais... mais alors cette fournée là... elle était plus que parfaite.... beaux, bien montés comme il le faut......

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6 novembre 2010

QUICHE SAUMON TOMATES

Des tomates du jardin à passer, du saumon fumé, une pâte brisée... un frigo tout vide pour le reste... que faire avec cela?? Une quiche mode Caro... rapide et pour finir bien goûteuse... Ingredients * 1 pâte brisée * 3 oeufs * 150 ml crème fraiche 3%...

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Tags: TARTES SALEES

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3 novembre 2010

FLANS DE POTIRON

Voila une idée de légumes à servir pour un repas festif ou quotidien..... Facile et rapide à préparer... Ingrédients * Potiron * 2 Oeufs * 200 ml Crème fraiche semi épaisse 3% * Sel, poivre, muscade * Fromage rapé Faire cuire le potiron la veille et le...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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14 octobre 2010

CONFITURE DE CHATAIGNES AU WHISKY

Deux pots de marrons dans le placard... que vais-je en faire ??? Et pourquoi pas une petite confiture?? Je piannote sur le net... et je trouve plein de possibilités... alors je fais un mic mac avec mon envie et mon TM 31. Ingrédients : * 1100 gr de marrons...

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Tags: CONFITURES

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4 septembre 2010

POELEE DINDE COURGETTE

Un plat léger mais "goûtu".... pas sur que celà se dise !!! Je vous propose une ptite viande et son accompagnement...... à ma façon.... Ingrédients : * Filets de dinde ou poulet * Courgettes * Champignons des bois secs.... * Sel, poivre * Herbes du maquis...

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Tags: VIANDES

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25 octobre 2010

VARIANTE CAROTTES

Je ne savais comment accomoder quelques carottes rapées..... J'ai donc fait appel à ma Cheftaine préférée !!! Elle a toujours de quoi vous dépatouiller !!!!! Par contre moi je n'avais pas forcément ce qu'il fallait dans mes placards et frigo, alors j'ai...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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12 octobre 2010

CHILI A MA FACON

Envie de dépaysement, alors qu'à cela ne tienne, on part au sud des Etats Unis... Ingrédients : * 400 gr de boeuf haché * 1 oignon * Poivrons en dés (normalement il n'y en a pas... mais moi j'en avais en vie !!! ) * Haricots rouges (j'ai pris en boite...

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Tags: VIANDES

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22 octobre 2010

QUINOA AUX MOULES

Vous connaissez le quinoa??? Une petite plante cultivée en Amérique du sud pour ces petites graines riches en protéines. Le quinoa est très digeste, sans gluten pauvre en lipides, mais riche en fer alimentaire et en protéines. En moyenne, le quinoa contient...

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Tags: POISSONS

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11 septembre 2010

PAIN SEMI COMPLET AU TM31

Rien de très spécial dans cette recette mais juste envie de la partager avec vous.... Je l'ai faite au TM mais vous pouvez tout à fait faire sans.... Ingrédients : * 350 ml eau * 1 CS huile * 1 CC sel * 15 gr de panilevain (voir photo) * 500 gr de farine...

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Tags: PAINS

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4 octobre 2010

QUICHE A LA FONDUE DE POIREAUX

Rapide et simplissime..... idéale pour faire manger des légumes aux réfractaires..... bien que chez moi il n'en reste jamais une miette !!! Accompagnée d'une petite salade ou tout simplement seule..... c'est délicieux... Ingrédients * 1 pâte brisée faite...

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Tags: TARTES SALEES

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27 septembre 2010

COOKIES FACON MAMIE BY ESTELE

Des petites douceurs craquantes et croquantes... Une recette donnée par Mamie..... un succès assuré.... oui oui nous avions goûté... Il n'a pas fallu bien longtemps pour que ma mistinguette veuille elle aussi à son tour en faire une fournée. Ingrédients...

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Tags: DESSERTS

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