Articles populaires – CA CUISINE DANS LES MONTAGNES

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RILLETTES DE SARDINES

Une recette simplissime, rapide et goûteuse... Elle peut accompagnée une salade ou alors varier un apéritifs avec des toasts. Il vous faudra un petit mixer pour réaliser cette recette. Ingrédients : * Une boite de sardine à la tomate * 2 portions de fromage...

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17 décembre 2011

DECOUVERTE

Vous connaissez les produits de la marque LUNOR ??? Des petits bols prêts à consommer... très pratique pour un gain de temps... J'ai ajouté le 100% maïs à la préparation de mon chili con carne.... Un vrai régal.... un maïs croquant même après cuisson......

Posté par cuisimont74 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2011

COURGE BUTTERNUT FARCIE

Envie de tester une nouvelle sorte de courge... Vu quelques idées dans un magasin "Grand Frais" et sur le net. Quelques petites courses... Un peu de détournement maison... Et le tour est joué... Ingrédients * 1 courge Butternut * 2 échalottes * 300 gr...

Posté par cuisimont74 à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2011

BRIOCHE SAOUDIENNE REVISITEE

Une après midi cuisine entre copines en perspective, alors j'avais envie de refaire une brioche saoudienne comme j'avais pû goûter chez ma CRICRI Ne retrouvant plus la recette, je me suis donc inspirée de CE SITE sur le net et j'ai fait une brioche à...

Posté par cuisimont74 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2011

STEACK DE THON

Depuis l'accident de mon homme, je suis encore plus vigilente sur les repas que je lui prépare! Il n'aime pas franchement le poisson... mais n'a pas trop le choix !!! Dernièrement nous avons donc tenté le steack de thon.... Verdict... "pas mauvais" !!!!...

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20 février 2012

PAVLOVA

Le 19, soit hier, nous fêtions les 11 ans de ma chérie.... Et quelle fête !!! Non seulement ma pépette qui grandit et devient une bien jolie jeune fille... Et en plus... ma CRICRI qui est juste ici avec moi dans mes montagnes. Du pur bonheur tout çà !!!!...

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13 janvier 2012

PETITS PAINS AUX CEREALES

Envie d'un bon pain maison. Alors qu'à celà ne tienne. Réalisé au TM31, ce pain se prépare sans problème de façon classique. Ingrédients : * 300 gr d'eau * 1 sachet de levure de boulanger en poudre * 500 gr de farine * 1 cc sel * 2 cc huile olive * Graines...

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31 juillet 2011

PARTENARIAT

Il y a peu de temps, je reçois une demande de lien de la part de LES GOURMANDISE D'AMANDINE Une épicerie fine et gourmande remplie de délicieuses douceurs. Nous avons déjà craqué sur les délicieuses biscottes chocolat-noisettes, et n'avons pas encore...

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17 février 2011

SAINT JACQUES SUR LIT DE LINGUINE

J'ai vu chez Grelinette et Cassolettes une recette qui m'a plu... Je la lui ai donc empruntée mais un peu revisitée et accomodée avec ce que j'avais à disposition. Ingrédients : * St jacques avec corail * 200 gr linguine noires * Huile olive * Vinaigre...

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7 décembre 2011

CONCOURS DE NOEL

Bonjour tout le monde, Je participe à mon premier concours de recette de fêtes organisé par lesieur. Je vous invite à aller voter pour ma recette, si elle vous plait. Vous pouvez cliquer sur l'image ci dessous pour arriver directement au lien. Je vous...

Posté par cuisimont74 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2011

POTAGE PETITS POIS POIREAUX

Il fait bien froid dans mes montagnes en ce moment... Alors envie de réchauffer la maisonnée et les papilles... J'ai réalisé ce potage avec l'aide du TM31... Mais bien sûr vous pouvez la réaliser sans !!! Encore me direz-vous!!!! Et oui je m'en sers pour...

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23 octobre 2011

MOUSSE FRAICHEUR DE CAROTTES

Des invités hier soir... et pas envie d'un apéro classique... J'ai donc réalisé, une petite mousse de carottes avec des tuiles de fromage au sésame. Originale et très fraiche, elle a régalé les palais des grands comme des petits. Ingrédients * 1 kg de...

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3 mai 2011

MAKIS SALES ET SUCRES

Encore des envies japonisées dimanche... les mômes étant friants de ces petites choses je leur ai fait plaisir... J'ai réhitérer les makis salés avec d'autres garnitures (concombre, surimi, crevettes, avocats...). Et j'ai aussi piqué une idée à ma copine...

Posté par cuisimont74 à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2011

TARTE AU CITRON DE MON FISTON

Mon "Nado" a préparé le goûter de ce dimanche. Un belle tarte au citron meringuée. Il s'est servi du TM 31... qu'il commence a bien savoir manipuler... Ingrédients : * 1 pâte brisée toute prête ou encore mieux que vous ferez vous. Pour la crème citron...

Posté par cuisimont74 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2011

FEUILLETES APERITIFS

Samedi dernier, nous avions la cousinade annuelle de prévue. J'étais chargé de faire du salé... Que faire pour changer un peu des quiches et pizzas... Je me suis promené chez les coupinettes... et j'ai craqué pour ce que vous verrez ci dessous. Vous pourrez...

Posté par cuisimont74 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2011

TARTE TOMATES

Bonjour tout le monde.... Non non je n'ai pas disparu de la blogosphère.... mais je suis un peu comment dire euh "en manque" de temps pour blogosphérer... J'espère que vous ne me tiendrez pas rigueur.... Aujourd'hui je vous propose une petite tarte simple...

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22 juillet 2011

TARTE AMANDE ABRICOTS

Un dessert rapide à préparer.... goûteux.... Aller on n'attend pas... Ingrédients : * 1 pâte brisée (vous pouvez prendre une toute prête si vous n'avez pas le temps) * 1 oeuf * Abricots frais * 200 ml de lait d'amande * 150 gr de poudre d'amande * 1/2...

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17 juillet 2011

TORTILLA AU COLOMBO DE COURGETTES

De belles courgettes au jardin... Du colombo de chez "Terre exotique" Qu'à celà ne tienne on va se régaler de bonnes saveurs... Ingrédients : * 2 ou 3 courgettes * 3 échalottes * 5 oeufs * 2 cc colombo (pour moi de chez Terre Exotique) * Sel, poivre *...

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23 juin 2011

FRAICHEUR DE CONCOMBRE

Il ne fait pas très chaud mais peu importe... Envie de tester des p'tits plats arrangés à ma sauce... Je me suis inspirée du livre de Clea... sur l'agar agar... Ingrédients : * 1 concombre * 75 ml de crème à 3% * 6 belles feuilles de basilic * 2 gr d'agar...

Posté par cuisimont74 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2011

COURGETTES FARCIES AU QUINOA

Pouh la la je me rends compte que le temps passe à une allure.....!!!!!! Aujourd'hui une p'tite recette sympatoche, rapide à préparer et bien équilibrée. Ingrédients : * Courgettes rondes * Quinoa * Crème de soja 1 brique * 1 oeuf * Fromage rapé * Feuille...

Posté par cuisimont74 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2011

CONFITURE DE CERISES

Et oui, c'est la pleine saison des cerises avec quelques semaines d'avance. Alors en clafoutis, simplement comme celà... en confiture... tout un tas de façon de consommer ces délicieux fruits rouges. J'utilise mon TM 31 pour réaliser mes confitures. Ingrédients...

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30 mai 2011

MOULES AU BARBECUE

J'avais envie de manger des moules... Mais j'avais surtout envie de tester une recette de mon amie Cricri... Sauf que moi je n'ai pas de Cobb. J'ai un peu modifier la façon de faire.... mais le résultat est tout aussi délicieux. Ingrédients : * 2 kg de...

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16 mai 2011

RIZ AU LAIT

Mon Nado aime le riz au lait... Mon copain culinaire est doué pour faire de bon riz au lait... (mais même si l'on ne possède pas de copain... soit dit en passant de TM31) on peut tout de même faire un très bon riz au lait...) Aller en avant... Ingrédients...

Posté par cuisimont74 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2011

CHAMPIGNONS FARCIS

Envie de champignons de Paris... mais envie de champignons de Paris comment dire... un peu améliorés... Je n'ai rien inventé puisque cette recette a déjà été réalisée maintes et maintes fois mais je vous la montre quand même... Ingrédients : * Champignons...

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26 mai 2011

CHOUX A LA CREME

Je vous ai dit il y a quelques temps que mon Nado aimait à s'adonner à la cuisine.... des ptites choses par ci et d'autres par là.... Un après midi de libre dans son emploi du temps... des envies de gourmandises sûrement et le voila lancé à concocté un...

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