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KORMA DE CABILLAUD

Aujourd'hui, nous parlerons marin.... Et oui un poisson réhaussé en goût et en couleurs... grâce au mélange d'épice "korma de lotte" envoyé par mon partenaire Pomme d'ambre . Le seul hic, ce devait être un korma de lotte... et arrivée à la poissonnerie.......

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23 décembre 2010

PAIN EPICE STYLE "LEKERLI"

Je voulais essayer moi même de faire du pain d'épice... et l'autre jour, à la télé, une émission donnant une recette qui m'a parue simple à réaliser... J'ai donc acheté ce qu'il fallait, et je l'ai improvisé au TM31... Ingrédients : * 250 gr de miel liquide...

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17 décembre 2010

IN EXTREMIS... PART 2

Voilà la partie salée des ptites choses que j'ai réalisé pour le repas d'hier au travail... Toujours aidée de mon fidèle TM31. Cakes aux tomates séchée et aux herbes de provences . Ingrédients : * 3 oeufs * 1 bocal de tomates séchées (garder l'huile qui...

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16 décembre 2010

IN EXTREMIS... PART 1

Repas canadien au boulot ce jour.... prévenue in extrémis hier aprèm.... qu'à celà ne tienne... On sort "the friend" culinaire et on oeuvre... qui çà???? quel friend??? mon TM31 bien sûr !!! Les douceurs sucrées - Cup cakes chocolat café Ingrédients :...

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27 novembre 2010

CUP CAKE CHOCO SPECULOS

Un dîner à l'horizon, des gourmands en vue.... J'ai réédité la cup cake party en version choco spéculos... Ingrédients : Pour les gâteaux : * 2 oeufs * 100 gr de sucre (je n'ai mis que 50gr de sucre non raffiné) * 100 gr de farine * 1/2 cc de levure chimique...

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20 décembre 2010

BRIQUES AUX COURGETTES

Je n'avais jamais utilisé cet ingrédient, la feuille de brick... c'est chose faite... et je dirai même qu'il s'utilise avec une facilité déconcertante... Ingrédients : * 1 paquet de feuille de brick * 2 courgettes * Ail, persil, sel, poivre * 1 CS huile...

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24 novembre 2010

HACHIS PARMENTIER

Un grand classique me direz-vous... Mais il régale toute la famille et se prépare rapidement. J'ai utilisé le tm pour faire la purée pendant que je m'occupais de la viande. Ingrédients : Pour la purée * 900 gr de pommes de terre * 450 gr de lait 1/2 écrémé...

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15 novembre 2010

FONDANT MINUTE

A l'occasion d'une réunion chez une copine, nous avons réalisé de déliceux fondants.... La recette est tirée de chez Tupperware... Simplicité et rapidité accompagnent ce gâteau. Ingrédients : pour 8 fondants * 150 gr chocolat noir * 100 gr de beurre (j'ai...

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12 novembre 2010

TORTILLA A MON GOUT

Voila un plat rapide et simple à réaliser, qui, accompagné d'une bonne salade constitue un plat complet. Ingrédients : * Pomme de terre compter environ 1 1/2 par personne * 6 oeufs * Lonzo corse ( Fabriqué à partir du filet des porcs corses, d'une élaboration...

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28 février 2012

SALADE EN COROLLE DE BRIK

Une salade simple à réaliser mais qui fait son effet. Une présentation sympathique, qui "en jette".... dixit les enfants !!! Ingrédients pour 4 personnes : * 8 feuilles de brik * 4 filets de poulet * 1 poivron rouge, vert et jaune * salade verte * 1 oignon...

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12 août 2011

SAINT JACQUES COLOMBO ET COURGETTES

J'adore les noix de St Jacques.... Je les trouve parfaites à décliner sous toutes formes... Et elles ont toujours un parfum sublime quel que soit le mode de cuisson. Aujourd'hui déclinaison parfumée d'ailleurs. Ingrédients : * Noix de St Jacques * 2 cc...

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3 décembre 2010

BROWNIE DAMIER

En dessert ou au goûter, voilà un gâteau dont il ne restera pas une miette. Ingrédients : * 125 gr de beurre * 2 oeufs * 1 cc bicarbonate * 100 gr sucre non raffiné * 2 grosse CS farine * 200 gr chocolat noir * Noix concassées Préchauffer le four à 180°....

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12 décembre 2010

FOIE GRAS

Vous ne mangerez plus d'aussi bon foie gras que celui que vous faites vous même.... Chez nous, c'est à l'unanimité... Une recette facile... Ingrédients : * 1 lobe de foie gras * 1 cc sel fin * 1 cc 4 épices * 1 cc sucre poudre * 1 cc poivre * 1 CS whisky...

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13 juin 2011

COURGETTES A L'ETUVEE

Mercredi dernier, mister Nado avait envie de faire le repas du soir... Un livre donné par mamie.... la cuisine au wok... Un tour dans le frigo et le congélo... Et en avant les troupes.... C'est trop bien de regarder les autres cuisiner et se régaler à...

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14 novembre 2020

LÉGUMES RÔTIS

* Légumes au choix * Huile d'olive * Miel * Sauce soya * Sel, poivre Préchauffer le four à 200° chaleur tournante Mélanger les ingrédients de la sauce Badigeonner tous les Légumes avec le mélange et bien imprégner les légumes en les "massant" avec la...

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23 décembre 2015

CREME DE PETITS POIS-MAGRET FUMÉ

Ençore une verrine fraiche pour l'apéritif ou pour l'entrée Ingrédients * 1 boîte de petits pois grand format * 1 boîte de Philadelphia nature * sel, poivre * tranches de magrets fumés Égoutter les petits pois. Les mixer à vit 10 jusqu'à l'obtention d'une...

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9 novembre 2010

CUP CAKE PARTY

Un tea time en vue.... des douceurs s'imposent.... Mais que faire pour changer des macarons??? Et si on tentait les cup cakes... La recette est tirée du livre Ingrédients : Pour les gâteaux * 2 oeufs * 100 gr de sucre (je n'ai mis que 50gr de sucre non...

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31 janvier 2011

FONDUE CHINOISE

Envie d'ailleurs, de dépaysement... Première fois pour moi que je réalise ce plat... A la recherche du bouillon parfait sur le net... j'ai fini par concocter le mien... J'ai réalisé le bouillon dans mon wok éléctrique et qui nous a servi ensuite pour...

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29 janvier 2012

FILET DE TACAU SAUCE ANETH

Les jours filent et défilent et mon blog reste un peu désert. Je vous propose aujourd'hui une recette facile et goûteuse pour toute la famille. Ingrédients : * Filets de tacaud * Noix de St Jacques * 200 ml Crème soja * 1 CS huile olive * Citron * Herbes...

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8 janvier 2012

GALETTE FRANGIPANE

Il parait de c'est d'actualité... Alors qu'à celà ne tienne, voici la recette de ma galette à la frangipane. Ok ok rien d'extraordinaire mais bien bonne. Je l'ai faite au TM31 mais vous pouvez tout à fait la réaliser sans. Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées...

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1 septembre 2010

FRAICHEUR

Avec l'aide de mon "compagnon".... et en moins d'une demi heure... J'ai réalisé ces p'tites douceurs fraiches Sorbets Abricot - Myrtille - Ananas C'est un vrai régal, naturel, peu sucré, gorgé de saveur

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Tags: GLACES

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1 janvier 2012

MEILLEURS VOEUX

Chers lecteurs et lectrices Je vous souhaite une douce et très heureuse année Je vous remercie de vos chaleureux passages par ici

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14 novembre 2020

BIENVENUE

Bonjour et bienvenue dans ma p'tite cahute.... Je m'adonne à la cuisine par plaisir...... pour mon plaisir mais aussi pour celui de ma p'tite famille et mes convives J'espère que vous prendrez plaisir à vous promener par ici..... 7

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1 janvier 2011

MEILLEURS VOEUX

Je vous souhaite une très Que tous vos voeux se réalisent Qu'elle vous soit douce et riche en bonheur, joie et santé

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24 décembre 2010

JOYEUX NOEL

JE VOUS SOUHAITE A TOUTES ET TOUS UN JOYEUX NOEL

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