MOUSSAKA

Que faire de quelques aubergines qui passaient par là??

La terrine d'aubergines...... déjà testée et approuvée par tous....

en avant pour une moussaka....

Ingrédients :

• 800g de bœuf haché
• 800g d’aubergine
• 1 oignon
• 4 tomates
• 1 càc de sel, poivre, herbes de provence
• 30 g d’huile d’olives
• du gruyère rapé

Ingrédients pour la béchamel :

• 40g de farine
• 40g de beurre
• 500g de lait
• 1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation

• Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol 5s/v5
• Ajouter l’huile 5min/100°/v1
• Mettre le haché 10min/100°/v1
• Ajouter les tomates, des herbes de Provence, du sel et du poivre dans le bol
• Mettre les aubergines coupées en rondelles dans le varoma, 20min/100°/inv/mij
• Préchauffer le four à 180°C
• Préparer une béchamel avec ou sans tm
  
• Dans un plat à gratin, faire une couche de sauce, une couche d’aubergine et une couche de béchamel, terminer par du gruyère râpé. Passer au four 180°C/30min.

Accompagné d'une petite salade, ce plat est un délice..... 

Bon appétit

Comments

[recette ultratop]

j'adore ce genre de plat merci à toi

j'organise un concours si ça te tente

http://hellyane.canalblog.com/archives/2014/10/21/30784784.html