ROULÉ ÉPINARDS SAUMON FROMAGE FRAIS

Rapide et simple à réaliser, goûteux et frais. 

Il est parfait pour un apéro dînatoire ou un pique nique par exemple.

Ingrédients:

- 500g d'épinards hachés congelés 
- 5 oeufs 
- 250g de Bourein ail et fines herbes à température ambiante 
- 250g de saumon fumé 
- sel, poivre

Préchauffez votre four à 210° 

Passer les épinards au micro ondes pour les décongeler et qu'ils rendent leur eau.

Les mettre dans momix avec les oeufs , le sel, le poivre  Vit 6 - 30s 

Etalez cette préparation sur la plaque Flex.pat, ou dans un moule à gateau roulé chemisé.

Faire cuire 20 min à 210°. 

Démoulez l'omette.

Etalez ensuite le boursin en couche épaisse et terminez par le saumon. 

Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire.

Mettez au réfrigérateur pendant au moins 3h.