viandes - CA CUISINE DANS LES MONTAGNES

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viandes

16 octobre 2010

EMINCE DE DINDE SAUCE MOUTARDE

EMINCE DE DINDE SAUCE MOUTARDE

Goûteuse et légère, cette viande ravira petits et grands... Simple et rapide à cuisiner, elle fait de l'effet sur une table de tous les jours ou pour une occasion. Ingrédients : * Bloc de dinde * 1 Berlingot 200ml Crème soja cuisine * Moutarde à l'ancienne...

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12 octobre 2010

CHILI A MA FACON

CHILI A MA FACON

Envie de dépaysement, alors qu'à cela ne tienne, on part au sud des Etats Unis... Ingrédients : * 400 gr de boeuf haché * 1 oignon * Poivrons en dés (normalement il n'y en a pas... mais moi j'en avais en vie !!! ) * Haricots rouges (j'ai pris en boite...

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6 octobre 2010

QUENELLES DE VEAU SAUCE DES BOIS

QUENELLES DE VEAU SAUCE DES BOIS

Envie de champignons.... mais surtout époque des champignons.... alors on y va pour une autre recette toute simple. J'ai réalisé la béchamel avec le TM 31. Mais elle se réalise aussi sans bien entendu. Ingrédients : * Quenelles de veau (et non je ne les...

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23 septembre 2010

FILET MIGNON AUX CHAMPIGNONS

FILET MIGNON AUX CHAMPIGNONS

Aujourd'hui un bon plat facile à réaliser et qui fait toujours plaisir aux amateurs de viande. Mon homme me dit qu'il bosse... je veux bien le croire Il est rentré avec quelques bricoles de ce genre On ne cassera pas trois pattes à un canard avec çà mais...

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9 septembre 2010

POULET DES BOIS

POULET DES BOIS

Encore un nom inventé par moi... lol Une ptite recette test approuvée par les p'tis gourmands de la maison.... Une recette légère.... mais délicieuse..... voilà..... Ingrédients : * Cuisses de poulet * Bolets fraichement ramassés de l'été * Crème de soja...

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4 septembre 2010

POELEE DINDE COURGETTE

POELEE DINDE COURGETTE

Un plat léger mais "goûtu".... pas sur que celà se dise !!! Je vous propose une ptite viande et son accompagnement...... à ma façon.... Ingrédients : * Filets de dinde ou poulet * Courgettes * Champignons des bois secs.... * Sel, poivre * Herbes du maquis...

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