CA CUISINE DANS LES MONTAGNES

PAIN SEMI COMPLET AU TM31

Rien de très spécial dans cette recette mais juste envie de la partager avec vous.... Je l'ai faite au TM mais vous pouvez tout à fait faire sans.... Ingrédients : * 350 ml eau * 1 CS huile * 1 CC sel * 15 gr de panilevain (voir photo) * 500 gr de farine...

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Tags: PAINS

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10 septembre 2010

CHARLOTTE AUX POIRES

Bonjour bonjour Inspirée par mon amie Cricri , j'ai décidé de régaler mes invités de vendredi dernier d'une petite charlotte aux poires bien fraiche. Il faut peu temps pour confectionner ce dessert.... point n'est besoin non plus d'être un chef hypra...

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Tags: DESSERTS

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9 septembre 2010

POULET DES BOIS

Encore un nom inventé par moi... lol Une ptite recette test approuvée par les p'tis gourmands de la maison.... Une recette légère.... mais délicieuse..... voilà..... Ingrédients : * Cuisses de poulet * Bolets fraichement ramassés de l'été * Crème de soja...

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Tags: VIANDES

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7 septembre 2010

TERRINE D'AUBERGINES

Cette recette me vient d'une copine.... je l'ai adaptée et réalisée à ma façon.... avec le TM31..... çà se fait tout seul... enfin presque.... Elle peut se réaliser aussi sans TM.... il vous faudra une poêle fait tout et un mixer. Ingredients : * 3 belles...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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6 septembre 2010

MINI BROCHETTES EXOTIQUES

Me voilà à donner de bien droles de noms à mes recettes..... ;-) Vite faites bien faites, ces petites brochettes seront tip top pour l'apéro..... pour piquer la vedette aux traditionnelles ships et cacahuettes.... Peut être même que certains d'entre vous...

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Tags: APERO

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5 septembre 2010

SALADE GOURMANDE

Aujourd''hui, je vous propose une petite salade fraiche et gourmande..... rien de très exceptionnel mais très agréable en bouche..... Quelques légumes du jardin, ou du marché si vous n'avez pas de jardin.... quelques noix de Saint Jacques.... et du Salinu........

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Tags: SALADES

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4 septembre 2010

POELEE DINDE COURGETTE

Un plat léger mais "goûtu".... pas sur que celà se dise !!! Je vous propose une ptite viande et son accompagnement...... à ma façon.... Ingrédients : * Filets de dinde ou poulet * Courgettes * Champignons des bois secs.... * Sel, poivre * Herbes du maquis...

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Tags: VIANDES

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1 septembre 2010

TARTARE DUO DE SAUMON

Mon "Nado" préféré adore le saumon...... et les tartares encore plus.... Qu'à cela ne tienne..... que ne ferais-je pas pour lui faire un tantinet plaisir.... !!!! Tartare duo de saumon à ma façon : (Quantités à prévoir selon le nombre de personnes que...

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Tags: POISSONS

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1 septembre 2010

GOURMANDISES

Munie de bon matériel, on arrive à faire de bonnes choses sans que ce soit trop compliqué..... A l'aide de mon fidèle serviteur et de mes superbes moules DEMARLE (Pour plus d'infos sur ces superbes moules..... direction ICI .... chez ma conseillère !!!)...

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Tags: DESSERTS

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1 septembre 2010

DELICE ROUGE

Au printemps dernier j'avais quelques fraises qui passaient par là..... un peu de sucre.... un TM31 (vous savez mon compagnon culinaire) et un peu d'agar agar... Qu'ai-je donc fait de celà??? Et bien tout simplement une délicieuse confiture......si si...

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Tags: CONFITURES

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